Futtersynthese

Schokoladenduft wabert durch die Küche…

Kategorie: Nudeln

Woche

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Nudelauflauf mit Brokkoli

Nudelauflauf mit Brokkoli

  • 250g Brokkoli
  • 250g Nudeln, Salz
  • 1kleine Zwiebel
  • 25g Butter
  • 2TL Mehl
  • 300ml Gemüsebrühe
  • 200ml Milch
  • geriebenen Käse
  • Pfeffer, Salz, Muskatnuss

Den Brokkoli waschen, putzen und mit einem Messer in kleine Röschen schneiden. Anschließend in kochendem Salzwasser 6 Minuten garen. Währenddessen die Nudeln ebenfalls nach Packungsanleitung kochen und abgießen. Die Zweibel fein würfeln und mit der Butter zusammen in einem Topf andünsten. Das Mehl darüber streuen, nach und nach Brühe und Milch unterrühren und aufkochen lassen. 75g von dem Käse dazu geben und mit den Gewürzen abschmecken. Jetzt nur noch Brokkoli, Nudeln und Soße in eine Auslaufform füllen bei 175°C etwa 30 Minuten überbacken.

In Anlehnung an das Rezept von lecker.de