Futtersynthese

Schokoladenduft wabert durch die Küche…

Die Sonne im Rücken – Smoothietime ♥

 

Smoothie_Fruits Smoothie_beeren

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Abi Kuchen

Heyho let’s go Abitur! Letzten Freitag war es für die diesjährigen Abiturienten meiner Schule endlich soweit – sie bekamen Ihr Abiturzeugniss überreicht… 12 Jahre gehen dann doch mal eben so vorbei und ehe man sich versieht, ist man nicht mehr dazu verpflichtet, einen Fuß in das Schulgebäude zu setzen. Für mich ist es noch genau ein Jahr, dann darf ich (hoffentlich!) auch auf der Bühne unserer Schule, verkleidet im Kleidchen, stehen und glückselig „dieses Stück Papier“ entgegen nehmen. Für einen Freund vor mir, der sein Abitur unteranderem und tatsächlich in Latein gemacht hat, war es am Ende ein bisschen knapp. Deshalb und weil viele neben mir mitgefiebert haben und am Ende alle für ihn mitgefreut haben, habe ich ihm einen Schokoladenüberraschungskuchen gebacken…natürlich mit Abi-Schriftzug. 😉

Polnischer_Schokoladenkuchen

Als Rezept für den Kuchen (24cm) habe ich mein altbewährtes Rezept für den Polnischen Schokoladenkuchen verwendet. Dieser Kuchen gelingt einfach immer! In allen Formen und schmeckt so unglaublich lecker neben seiner super Saftigkeit und Lockerheit! Nach dem Auskühlen habe ich ihn mit einer dunklen Schokoladenglasur überzogen und mit glasierten Erdnüssen verziehrt.

Kuchen_Schule

Mango hier, Mango da…♥

Porridge_Fruits

Haferbrei, Nuss-Rosinen-Mischung, Joghurt, Mangosoße, 1Nektarine und 1Banane 🙂

easy but tasty

Hallöchen ihr Lieben ♥ Dieser Tag heute war erschlagend. Deshalb brauchte ich heute Abend unbedingt etwas leckeres, aber schnell Zubereitetes. Heute habe ich Osterhase mit mir selbst gespielt. Ja, klingt ulkig, aber ich fands garnicht so witzig. Die letzte Klausur für dieses Schuljahr stand heute an. Dafür musste ich mich allerdings erstmal in Schulnähe begeben können. Dies wiederum verhinderte ich, indem ich meinen Schlüssel spektakulär in der Wohnung versteckte. Der fand sich dann erst 5h später innerhalb der eigenen vier Wände an und ich schob in dieser Zeit Panik. 😦

Wie gesagt: lecker, sättigend und schnell gekocht (like Jamie Oliver), musste es heute Abend sein. Ich präsentiere Spaghetti gedreht in Pesto Rosso und geschmorten Tomaten…

geschmorrte_Tomaten

Rezept

  • Spaghetti (so viele, wie dein Bauch dir aufträgt)
  • Pesto Rosso (Fertigvariante aus dem Glas)
  • Cherrytomaten, halbiert
  • Kräuter der Provence
  • Parmesan

Zunächst Ofen auf 200°C (Umluft) schalten. Beliebig viele Cherrytomaten halbieren, in einer Auflaufform in den Ofen schieben und mit Kräutern bestreuen. Spaghetti nach Packungsanleitung kochen, Wasser abgießen und mit den mittlerweile im Ofen geschmorrten Tomaten anrichten. Pesto und Parmesan hinzufügen und schmecken lassen!

Spaghetti_Tomaten

Das gute an schlechten Tagen ist, dass man das Schlechte nur besser machen kann und deshalb gehe ich heute mit der Einstellung ins Bett, dass morgen früh alles wieder schnieke ist….sind ja immerhin bald Sommerferien 😉

Mhmm..eine Erdbeerbiskuitrolle

Zuallererst möchte ich allen Kindern einen fröhlichen Kindertag wünschen! Wusstet ihr nicht? Jaja, heute ist Kindertag! Genauso wie Mutter- und Vatertag, nur kriegen an diesem Tag die Kinder eine extra Portion Liebe. An alle, denen der Kindertag, welcher jedes Jahr am 01.Juni zelebriert wird, nicht die Bohne was sagt…keine Sorge Mami und Papi hätten auch nicht dran gedacht, wenn Omi (wohnhaft in einem der neuen Bundesländern)  keinen Brief geschickt hätte. Und so standen heute morgen auf meinem Frühstücksplatz, ganz unerwartet, ein Mango-Papaya-Blubber-Schaumbad-Gel – süß, fruchtig und vor allem mit MAAAANNGOOO ♥♥ Zurzeit lebe ich förmlich für alles mit Mango drin oder dran. Ich war zwar noch nie in Indien, wo die meisten dieser süßen Früchte produziert werden, doch das erübrigt sich so ziemlich wenn ich z.B. meine Mangosoße mit Joghurt von Alnatura vernasche oder sie Teil meines wundervollen Müslifrühstück wird.

Obwohl heute Kindertag ist, möchte ich Euch gerne zeigen, was ich meiner Mama zu ihrem Ehrentag gebacken habe. Eine Erdbeerbiskuitrolle mit Sahne und frischen Erdbeeren drumherum. Diese klitzekleine Aufmerksamkeit war ganz einfach und schnell auf den Tisch gebracht, da man einen fluffigen Biskuitteig nur mit Erdbeermarmelade füllt und hinterher einrollt.

Erdbeerbiskuitrolle

5 Eier – 1 Eigelb – 75 g Zucker – 1 Pk. Vanille Zucker – 90 g Weizenmehl – ½TL Backpulver – 380g Erdbeermarmelade

Für den Teig ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Ofen au 200°C vorheizen. In einer Schüssel Eigelb und die fün Eier auf höchster Stufe schaumig rühren. In einer zweiten Schüssel Zucker mit Vanillezucker vermischen und unter einstreuen mit der Eimasse verschlagen. Nun Mehl und Backpulver hinzufügen und den flüssigen Teig auf ein Backblech streichen. Blech für etwa 15Minuten in den Ofen schieben und backen lassen. Teig sofort nach dem Rausnehmen vom Backpapier trennen und auf eine Arbeitsfläche stürzen, danach erkalten lassen.

Für die Füllung Marmelade kurz erhitzen und anschließend durch ein Sieb streichen. Den Teig gleichmäßig mit Marmelade einstreichen und von der längeren Seite vorsichtig einrollen. Biskuitrolle kalt stellen und vor dem Servieren mit Schlagsahne und frischen Erdbeeren verzieren.

Mama hat’s geschmeckt!

Ich hoffe alle Kinder hatten einen schönen Tag, die die heute bei mir im Eisladen waren, konnte ich mit einer extra Portion bunter Streusel glücklich machen. Mami und Papi haben dann bezahlt 😉

Bis bald, Ihr Naschkatzen ♥

Danke an Dr. Oetker für dieses einfache, aber super leckere Rezept!

Frühstückshunger und ein beglückendes Macadamia-Bananen-Creme-Brot

„Grüß dich Frühstückshunger!“

„Was darfs denn heute sein? Ein Ei?“

„Nein danke, ich hätte gerne etwas Süßes.“

„Darf ich Ihnen ein Macadamia-Bananen-Creme-Brot anbieten?“

„Oja…das klingt doch gut!“

Macadamia_creme

Auf meiner Reise in Deutschlands Süden habe ich eine wirklich genüssliche Entdeckung gemacht, die sich Macadamiacreme nennt. Ganz schön sündig kam sie eines Morgens auf den Frühstückstisch geschlichen und wurde bei der Rückkehr sofort für das eigene Heim angeschafft. Gekauft habe ich sie hier in Hamburg bei Bio Company in St.Georg (Lange Reihe 29) für luxuriöse 4,99€. Ich halte diese Creme für absolut empfehlenswert, weil sie ganz anders als die üblichen süßen Schokoaufstriche schmeckt. Einwenig wie Nudossi – die Haselnuss Nougat Creme aus dem Osten – aber besser halt.

Er (ja genau der Toblerone-Übeltäter) sagt:  „Die muss man pur essen!“

und ich erwidere:  „Nein, nein! Da müssen noch Bananescheiben drauf!“

Unmittelbar wird die Diskussion über wie und warum abgebrochen, denn es schmeckt uns beiden und besiedelt wird das ganze mit einem süßen Macadamiacremekuss…mhmmhm. Zur Wehr setzen bringt bei einem so leckeren Frühstück relativ wenig.

Ich wünsche Euch einen schönen Freitag, hoffe dass Ihr nicht weggeschwemmt werdet und ein tolles, sonniges Wochenende! Denkt daran, die Macadamiacreme für das Sonntagsfrühstück zu besorgen! 😉

Nutellabananenbrot

Eure Lisa

Das Leben ist rund dank Cynthia Barcomi

Der Übeltäter, der mich regelmäßig zum Tobleroneverzehr zwingt und meine Wenigkeit haben Bagels mit Sesam und Kürbiskernen gebacken.

Schaut mal, wie schön rund sie dank seiner (!) Formtechnik geworden sind…

selbstgebackene_Bagels

Zutaten

50g Zucker – 525ml Wasser – 2Pk Trockenhefe – 20g Salz – 1kg Weizenvollkornmehl – 1EL Zucker – 2EL Olivenöl – Sesam und andere Kerne

Rezept

Mehl durch ein Sieb in eine Schüssel sieben, Hefe und Salz hinzufügen und mit dem Wasserzuckergemisch kräftig verkneten. Teig zu einer Kugel formen und in der Schüssel mit einem feuchten Handtuch abgedeckt etwa 1Stunde gehen lassen.

Ofen auf 225°C (Umluft) vorheizen. Den Teig noch einmal durchkneten und zu runden Bagels formen. Dafür den Teig in gleichmäßige Stücken teilen und jedes Stück zu einer Wurst rollen, um die Hand legen und Enden verbinden. Die rohen Bagels auf ein Backblech legen und einen großen Topf mit Wasser und 1EL Zucker zum Kochen bringen. Herdplatte etwas runter schalten, und Bagels nacheinander ins Wasser geben, bis sie an der Oberfläche schwimmen. Aus dem Wasser holen und mit ein wenig Olivenöl bepinseln. Nach Belieben mit Sesam und verschiedenen Körnern bestreuen und für etwa 20min goldbraun backen.

Tomatemozarella_BagelAbkühlen lassen und dann könnt ihr eure Bagels nach Belieben belegen. Zum Bespiel mit Tomate-Mozarella oder Thunfisch und Frischkäse…mhmm so lecker in so vielen Varianten! Achja rausgekommen sind 13 runde Brötchen mit Loch 😉

In Anlehnung an Cynthia Barcomi und ihr Rezept aus dem Ersten Backbuch
- Happy Birthday nachträglich -

Pfff…wie Pfirsich ♥

muesli_mango♥ Mein neues Lieblingsmüsli ♥

Eisvergnügen mit Tim und Finn

Ihr mögt Schokolade? Egal ob Zartbitter oder Vollmilch? Ihr wollt was ausgefallenes machen und Luftballons zum platzen bringen? Und wenn dabei noch ein leckeres Eisvergnügen bei raus kommt…prima-ballerina.

Eis_moevenpick

Aus Schokolade und kleinen Luftballons stellt man halbrunde Schälchen her, in die nach dem Auskühlen Eis, Sahne, Streusel und Sahne gefüllt werden können.

Spätestens wenn das Eis aus den Schälchen gelöffelt ist und die Schälchen aufgenascht werden dürfen, bekleckst man sich mit Schoki im Gesicht.

So gehen mal ganz schnell 2l Eis weg…yummyinmmytummy…hihi

Mövenpick_eis

Super witzige Aktion! ♥

Welcome back!

Ich melde mich zurück (und das vor der nächsten Eiszeit, hehe). Tut mir leid, dass ihr so lange nichts von mir gehört habt! Freuen tue ich mich besonders über die zahlreichen Klicks, die ihr während meiner Abwesenheit getätigt habt!

Bodensee_Touristik

Ein paar Tage, in denen Ihr artikelmäßig halb verhungert seid, habe ich, a herzigs Mädle wie ich bin, in Oberschwaben und am Bodensee verbracht und dabei vorzüglich gespeißt.

Toblerone_Picknick Picknick_Schokolade

Ich mag die Berge, baden in Bergseen, verführerische Picknicks mit mittelaltem Bergkäse, liebreizende, kleine Orte mit einem See in der Mitte, die kaum Einwohner aufweisen, aber hauptsache 6 Eisdielen anbieten und Luft, durch die man Liebe förmlich einatmen kann.

Im Moment kann ich leider nicht ausführlicher berichten, es wollen so viele entzückende Dinge hier veröffentlicht werden und die Zeit läuft herausfordernd davon… 😉

Tatatata….mein Kurzurlaub.

Ravioli_mit_Spinat

Ravioli mit einer Spinatfrischkäsefüllung in Salbeibutter…mhmmhm

A Bock und a Geiß, machat anandr heiß.