Futtersynthese

Schokoladenduft wabert durch die Küche…

Tag: Banane

Mein Quark für Deutschland

Persönlich zelebriere ich die derzeitige WM in Brasilien natürlich auch kulinarisch. Für diese Glücksbringer-Schale voll Quark habe ich zu den üblichen 250g Quark eine 1/2 Grapefruit, Nüsse, gefrorene Himbeeren und Bananenstückchen, sowie einen großen Löffel Erdnussmus hinzugefügt.

quarki QuarkGermany

Mein Geliebter

Quark_mit_Obst Quark_Brombeeren Quark_Erdnussbutter

Plötzlich aufgetauchter Kuchenhunger…auweeiiaa

Was machen, wenn Man(n) und Frau plötzlich einen wahnsinnigen Appetit auf Käsekuchen mit knusprigen Keksboden bekommen?! Es ist kein Frischkäse und auch kein wirkliches Rezept parat, der nächste Supermarkt ist Meilen entfernt und die Sonne hat bereits „Gute Nacht“ gesprochen. Improvisieren und spontan die Zutaten nach Gefühl kombinieren! Unser Motto: Einfach 1kg Sahnequark, drei Bananen, Zucker, … verrühren und ab in den Backofen. Unsere Gefräßigkeit, nein sagen wir Heißhunger, musste sich während der 50minütigen Backzeit ablenken, aber das Ergebnis war himmlisch, bananig, cremig, einfach lecker schmecker.

Cheesecake_banana

Um vor Freude durch die Küche zu hüpfen, folgt diesem individuell veränderbarem Rezept

  • 150g Haferkekse
  • 50g Zwieback
  • 50g Butter
  • 1kg Sahnequark
  • 3 reife Bananen
  • 100g Zucker
  • 50g Rohrzucker
  • 1Pk Vanillepudding (Pulver)
  • 3 Eier
  • 150g Butter

Für den Keksboden hat mein Freund die Haferkekse und den Zwieback maschinell zerbröselt und anschließend 50g flüssige Butter hinzugeben. Eine 26cm Kuchenform einfetten, die Keksbuttermischung andrücken und für 10min im vorgeheizten Backofen goldbraun backen.

In der Zwischenzeit die Zutaten für die Quarkfüllung abmessen und verrühren. Keksboden aus dem Ofen nehmen und sicherheitshalber nocheinmal den Rand einfetten. Jetzt die Quarkmasse auf dem Boden verteilen und zurück in den Ofen. Nach etwa 40-50min den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen (am besten über Nacht im Kühlschrank). Unser Appetit konnte sich (leider) nicht so lange beherrschen und so verdrückten wir das erste Stück bereits im warmen, noch halb flüssigen Zustand…mhhmmm!

Bananenkäsekuchen

Bananenquark mit Früchten (auch auf meiner HAPPY LIST!)

Draußen halte ich es heute nicht aus und da ich erst morgen wieder im Eisladen (Delzepich Eis – pures Glück) bin und mich an dem wohltuenden kalten, cremigen Eis erfreuen kann, sitze ich jetzt in der relativ kühlen Wohnung. Vor mir Bananenquark aus zwei gefrorenen Bananen und ein bisschen Magerquark und dazu gibt es gefrorene Himbeeren, halbierte Weintrauben, Mandeln und Rosinen. Hört Ihr es „mhmm“ machen? Löffeln tue ich dieses Vergnügen aus meiner neuen Lieblingsmüslischale vom Feldstraßen-Flohmarkt, meine Eroberung vom letzen Samstag 🙂

healthy_breakfast

Dieser Eintrag auf Sonja’s liebevollem Blog „WERT-voll“ (ich liebe ihre Fotos und die Art ihrer natürlichen Schreibweise!) hat mich dazu inspiriert, selbst eine Happy List anzulegen. So eine Glücksliste scheint ja ganz nützlich zu sein und ist irgendwie ja auch ganz witzig. happy_list

Hier meine ersten Überlegungen:

my happy list

  1. Pink Lady Äpfel
  2. Bergkäse aus Oberschwaben
  3. hugs and kisses from my boyfriend
  4. Kommentate zu Blogeinträgen
  5. Bananenscheiben, die zuvor in Macadamiacreme gedippt wurden
  6. Picknicke an den schönsten Orten mit dem schönsten Menschen
  7. gefrorene Gummibärchen
  8. das Gefühl nach dem Sport (es fehlt mir gerade an einer genaueren Beschreibung, aber ich denke, dass ihr wisst was  gemeint ist)
  9. erfolgreiche Flohmarktbesuche
  10. verzeichnende Erfolge bezüglich meiner Schultätigkeit
  11. kleine Kinder mit einem klebrigen Schokoladeneismund, die bei mir noch eine Kinderportion mit bunten Streuseln bestellen und ganz lieb „Bitte noch ein kleines Eis mit bunten Perlen“ flüstern

Okay… ich merke gerade, dass der Großteil auf dieser Liste etwas mit Essen zu tun hat?! Meistens sind es die einfachen Dinge, die mich zum Lächeln bringen…dann ist Essen nebensächlich…wirklich!

Was macht Ihr so, um den heißen Temperaturen stand zu halten und was steht auf Eurer eigenen HAPPY LIST?

 ♥ Lots of Love ♥

Pfff…wie Pfirsich ♥

muesli_mango♥ Mein neues Lieblingsmüsli ♥