Futtersynthese

Schokoladenduft wabert durch die Küche…

Tag: Kuchen

Plötzlich aufgetauchter Kuchenhunger…auweeiiaa

Was machen, wenn Man(n) und Frau plötzlich einen wahnsinnigen Appetit auf Käsekuchen mit knusprigen Keksboden bekommen?! Es ist kein Frischkäse und auch kein wirkliches Rezept parat, der nächste Supermarkt ist Meilen entfernt und die Sonne hat bereits „Gute Nacht“ gesprochen. Improvisieren und spontan die Zutaten nach Gefühl kombinieren! Unser Motto: Einfach 1kg Sahnequark, drei Bananen, Zucker, … verrühren und ab in den Backofen. Unsere Gefräßigkeit, nein sagen wir Heißhunger, musste sich während der 50minütigen Backzeit ablenken, aber das Ergebnis war himmlisch, bananig, cremig, einfach lecker schmecker.

Cheesecake_banana

Um vor Freude durch die Küche zu hüpfen, folgt diesem individuell veränderbarem Rezept

  • 150g Haferkekse
  • 50g Zwieback
  • 50g Butter
  • 1kg Sahnequark
  • 3 reife Bananen
  • 100g Zucker
  • 50g Rohrzucker
  • 1Pk Vanillepudding (Pulver)
  • 3 Eier
  • 150g Butter

Für den Keksboden hat mein Freund die Haferkekse und den Zwieback maschinell zerbröselt und anschließend 50g flüssige Butter hinzugeben. Eine 26cm Kuchenform einfetten, die Keksbuttermischung andrücken und für 10min im vorgeheizten Backofen goldbraun backen.

In der Zwischenzeit die Zutaten für die Quarkfüllung abmessen und verrühren. Keksboden aus dem Ofen nehmen und sicherheitshalber nocheinmal den Rand einfetten. Jetzt die Quarkmasse auf dem Boden verteilen und zurück in den Ofen. Nach etwa 40-50min den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen (am besten über Nacht im Kühlschrank). Unser Appetit konnte sich (leider) nicht so lange beherrschen und so verdrückten wir das erste Stück bereits im warmen, noch halb flüssigen Zustand…mhhmmm!

Bananenkäsekuchen

Cafe Keks

Cafe_Keks

Bunter Marmorkuchen

Bunter Marmorkuchen

Zutaten: 250g weiche Butter - 225g Rohrzucker - 1 Prise Salz - 1Pk Vanillezucker - 
4 Eier - 450g Mehl - 25g Speisestärke - 1Pk Backpulver - 150ml Milch - 30g Kakaopulver

Hamsterkuchen1

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